Τα φυτά ως τρόφιμα και φάρμακα και μικρά μυστικά υγείας και μακροζωίας
Στον ανθρώπινο οργανισμό ταιριάζουν πολύ περισσότερο οι θεραπείες με βότανα από τις θεραπείες με χημικά σκευάσματα,που περιέχουν ένα μόνο συστατικό, το οποίο έχει απομονωθεί από μια ολότητα.
Αναπτυχθήκαμε μαζί με τα φυτά για πάνω από δέκα χιλιάδες χρόνια και το πεπτικό μας σύστημα και η φυσιολογία μας, ως ενιαία οντότητα προσαρμόστηκαν στην πέψη και στην χρήση τροφών που βασίζονται στα φυτά και στα βότανα, τα οποία έχουν θεραπευτική και θρεπτική αξία.
Η διαχωριστική γραμμή ανάμεσα στις θεραπευτικές τροφές και στις θρεπτικές τροφές δεν είναι πάντα ευκρινής.
Τα λεμόνια,
τα σκόρδα
οι παπάγιες,
τα κρεμμύδια,
η βρόμη είναι τροφές ή φάρμακα;
Η απάντηση είναι ότι είναι και τα δύο.
Το λεμόνι αυξάνει την αντίσταση στις μολύνσεις και όχι μόνο,
το σκόρδο προστατεύει από ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις και όχι μόνο,
οι παπάγιες αποβάλλουν τους νηματώδεις σκώληκες και όχι μόνο.
τα κρεμμύδια καταπραΰνουν και θεραπεύουν τις βρογχικές μολύνσεις και όχι μόνο και
η βρόμη βοηθάει στην ανάρρωση και όχι μόνο.
Πράγματι η βοτανοθεραπευτική αποκαλύπτει την αξία της όταν καταργούνται οι διακρίσεις ανάμεσα σε τροφές και φάρμακα.
Αν και πολλές φορές τρώμε μέλι και ταχίνι με κριθαροκουλούρα ή εφτάξυμο,
ξερά σύκα ,
ένα πιάτο τραχανά με αλεύρι από στάρι, βρώμη ή κριθάρι,
ένα μπολ muesli,
ένα πιάτο με πρωτοστατούντα υλικά το σκόρδο και κάποιο λαχανικό
ένα πιάτο με ζεστή κρέμα από νιφάδες βρώμης
πίνουμε ένα φλυτζάνι τσάι του βουνού,
ένα φλυτζάνι ρόφημα θυμαριού,
ένα φλυτζάνι ρόφημα φασκόμηλου με μέλι
ένα φλιτζάνι ρόφημα κακάο,
λησμονούμε ή δεν γνωρίζουμε τα θεραπευτικά και θρεπτικά τους οφέλη.
Όλα όμως αυτά τα τρόφιμα διατηρούν την υγεία μας,
αυξάνουν τη ζωτικότητά μας,
μας χαρίζουν ευζωία,
βοηθούν το νευρικό μας σύστημα να λειτουργεί σωστά,
δεν επιβαρύνουν το πεπτικό μας σύστημα,
υποστηρίζουν καθημερινά τη κανονική λειτουργία των εντέρων μας,
μας χαρίζουν τις βιταμίνες τους,
τα μέταλλα τους,
τα ιχνοστοιχεία τους,
ένα πλήθος αντιοξειδωτικών και αν παραστεί ανάγκη θα θεραπεύσουν τυχόν ανισορροπίες του οργανισμού μας.
Παρόμοια ποικιλία ωφελειών παρέχουν πολλά ακόμα τρόφιμα, τα οποία τρώμε και πίνουμε, αλλά έχουμε ξεχάσει ή δεν γνωρίζουμε τα θεραπευτικά τους οφέλη!
Ας δούμε έναν πιο πλήρη κατάλογο:
Μικρά μυστικά υγείας, ζωτικότητας και μακροζωίας
φρέσκα φρούτα και λαχανικά
ελαιόλαδο
μέλι
κανέλα
κρεμμύδι
σκόρδο
ξηροί καρποί
κακάο…και θα μου πείτε – τι το ιδιαίτερο έχουν αυτά τα τρόφιμα;
Όλοι τα γνωρίζουμε – που είναι η διαφορά;
Η διαφορά φίλοι μου είναι ότι πρέπει να συνειδητοποιήσουμε ότι αυτά τα απλά και καθημερινά τρόφιμα είναι βόμβες υγείας,
ζωτικότητας,
ισορροπίας και μακροζωίας.
Είναι τρόφιμα που προσφέρουν ζωτικότητα,
τόνωση,
ενίσχυση του ανοσοποιητικού,
που προστατεύουν από το Alzheimer,
το διαβήτη,
τις καρδιοπάθειες και από πολλές άλλες ανισορροπίες και κατ’ επέκταση παθήσεις,
που προστατεύουν το δέρμα μας,
τα οστά μας –τι καλύτερο, ειδικά για τα άτομα προχωρημένης ηλικίας, να μπορούν και να αντέχουν να διανύουν χιλιόμετρα χωρίς να έχουν προβλήματα με τα πόδια τους-
Τα φρέσκα πράσινα χόρτα, που μπορούμε ακόμα να μαζεύουμε από τους αγρούς της χώρας μας, όπως τα αγριοράδικα- και τα παντός είδους λαχανικά είναι εν δυνάμει “φυσικά φάρμακα” και μπορούμε
να τα μεταφέρουμε στη δική μας καθημερινή θεραπευτική και αναζωογονητική αγωγή, έτσι ώστε το μυαλό μας,
το σώμα και το πνεύμα μας να διατηρούνται ακμαία και ζωηρά.
Πρέπει να εξοικειωθούμε σιγά-σιγά και να στραφούμε στα ωμά φρέσκα χόρτα και λαχανικά, τα οποία αρχίσουμε να δοκιμάζουμε σε σαλάτες,
smoothies,
χυμούς και
ροφήματα σε γευστικούς συνδυασμούς – κορυφαίες επιλογές:
τα φύλλα παντζαριών
το νεροκάρδαμο
το σέσκουλο
το σπανάκι
το αγριοράδικο
το μαρούλι
ο μαϊντανός
οι λαχανίδες
τα φύλλα της ρέβας
τα φύλλα του σιναπιού
τα αντίδια
το σέλινο
το σχοινόπρασο
η κόκκινη πιπεριά
το μπρόκολο
η κολοκύθα
τα λαχανάκια Βρυξελλών
τα κρεμμυδάκια
το κουνουπίδι
το λάχανο
το καρότο
το πράσο
το κρεμμύδι και έχουμε ένα από τα αποτελεσματικότερα “φυσικά φάρμακα” για μιά πληθώρα ανισορροπιών και παθήσεων
το αγγούρι
το ραπανάκι
η ρέβα
η ντομάτα
η γλυκοπατάτα
το σκόρδο και έχουμε πάντα στη διάθεσή μας το καλύτερο και αποτελεσματικότερο αντιβιοτικό και λέμε όχι στις ιογενείς λοιμώξεις,
όχι στο βήχα,
όχι στο κρυολόγημα,
όχι στη γρίπη,
όχι στις βακτηριακές λοιμώξεις,
όχι στα εντερικά προβλήματα,
ναι στη καλή πέψη,
ναι στη δυνατή καρδιά
Το ελαιόλαδο, οργανικό -ει δυνατόν ψυχρής συμπίεσης – και προστατεύει όλα τα οργανικά συστήματά μας.
Το κακάο και λέμε όχι στο στρες,
όχι στην κατάθλιψη,
όχι στην αρτηριακή πίεση,
όχι στη χοληστερίνη
Το μέλι, το θαύμα των μελισσών, μας χαρίζει απίστευτη ενέργεια,
έχει σπουδαίες αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες και δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι, δεν πρέπει να λείπει από την διατροφή κανενός παιδιού.
Τα φρούτα και τα οποία εντάσσουμε στην καθημερινή μας διατροφή μέσα σε υπέροχες φρουτοσαλάτες,
σε smoothies,
σε χυμούς – κορυφαίες επιλογές:
οι φράουλες
το πορτοκάλι
το λεμόνι
το λάϊμ
το γκρέιπφρουτ
τα μούρα
τα μήλα
τα αχλάδια
τα σύκα
τα σταφύλια
Τα μπαχαρικά με το πλήθος των αντιοξειδωτικών, ισχυρά θεραπευτικά τρόφιμα– κορυφαίες επιλογές:
το τζίντζερ
το κουρκούμι
η κανέλα, μιά πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών με ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες, χαρίζει ευεξία,
μειώνει την κόπωση,
παρατείνει την διάρκεια της ζωής,
διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος,
μειώνει την εξάπλωση της λευχαιμίας και του λεμφώματος,
προσφέρει προστασία στους διαβητικούς
το γαρύφαλο
το πιπέρι καγιέν
Τα βότανα, με πλήθος αντιοξειδωτικά, ισχυρότατα θεραπευτικά και θρεπτικά τρόφιμα – κορυφαίες επιλογές:
θυμάρι
φασκόμηλο,
ρίγανη,
τσουκνίδα,
χαμόμηλο,
δίκταμο,
μελισσόχορτο,
βαλσαμόχορτο
κολλιτσίδα-Arcium lappa
Όλα τα παραπάνω τρόφιμα, ισχυρότατα θρεπτικά και θεραπευτικά, πρέπει να είναι ενταγμένα στη διατροφή μας και με την πάροδο του χρόνου θα δούμε τη διαφορά στις αντοχές μας,
στη ζωτικότητά μας,
στην θετική ανταπόκριση των οστών μας και των άλλων οργάνων του σώματός μας,
στη σθεναρή αντίσταση του οργανισμού μας στις ασθένειες.
Η φύση μας έχει δώσει την αμόλυντη απάντησή της στο πως να οικοδομήσουμε ένα ισχυρό αγγειακό και ανοσοποιητικό σύστημα που να μπορεί να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις,
το στρες,
το διαβήτη,
την αρθρίτιδα, πως να διατηρήσει στα ιδανικά επίπεδα τη χοληστερίνη,
την πίεση, ακόμη και να εξορκίσει τη διαδικασία γήρανσης.
Εάν δεν έχουμε ακόμα κατανοήσει την δύναμη που έχουν τα τρόφιμα, τα οποία είναι πλούσια σε φυτοθρεπτικά και φυτοθεραπευτικά στοιχεία είναι καιρός να το αντιληφθούμε, να το συνειδητοποιήσουμε και
να κατανοήσουμε την δύναμή τους και ας μην ξεχνάμε ότι
“όπου υπάρχει θέληση, υπάρχει και τρόπος”
Κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr
και από τη “Μεγάλη Εγκυκλοπαίδεια των Θεραπευτικών Φυτών”
