Η τροφή μας, το φάρμακό μας – τρόφιμα/ιάματα που σώζουν τη ζωή μας – 1ον
σκόρδο,
μέλι,
κουρκούμι – μια ισχυρότατη τριάδα
-. αν και οι φόρμουλες της Μητέρας Φύσης είναι αποκλειστικές, δεν χορηγεί διπλώματα ευρεσιτεχνίας
-. μερικά από τα πιο ισχυρά φάρμακα στον πλανήτη μας μεταμφιέζονται σε τρόφιμα, βότανα και μπαχαρικά.
Παρόλο που δεν προσφέρονται για κατοχύρωση διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας, ούτε θα χρηματοδοτηθούν ποτέ κλινικές δοκιμές πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητά τους, έχουν χρησιμοποιηθεί από αμνημονεύτων χρόνων τόσο για τη διατροφή του σώματός μας όσο και για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών.
Ήταν τόσο πολύτιμες στην αρχαιότητα που άξιζαν το βάρος τους σε χρυσό.
Αυτό που είναι ακόμα πιο εκπληκτικό είναι ότι πολλοί από αυτούς τους φυτικούς μας συμμάχους βρίσκονται να μεγαλώνουν στις αυλές μας και συχνά κάθονται εκεί στα ψυγεία και στα ντουλάπια των μπαχαρικών μας, παραμελημένοι και υποτιμημένοι.
Στην πραγματικότητα, πολλοί από εμάς τα χρησιμοποιούμε καθημερινά χωρίς να γνωρίζουμε ότι αυτός είναι ο λόγος που δεν αρρωσταίνουμε τόσο συχνά όσο εκείνοι που δεν τα ενσωματώνουν στη διατροφή τους.
Ας δούμε μερικά παραδείγματα….
σκόρδο
Ιατρικά, το σκόρδο έχει δεκάδες, αν όχι εκατοντάδες, αναφερόμενες χρήσεις.
Με την αυξανόμενη επικράτηση των ανθεκτικών σε πολλά φάρμακα βακτηρίων και την αποτυχία του συμβατικού μοντέλου που βασίζεται σε φάρμακα να αναπτύξει αποτελεσματικές λύσεις εναντίον τους, τα μπαχαρικά έχουν ανακτήσει την πάλαι ποτέ παγκόσμια κυριαρχία τους ως μαχητές λοιμώξεων ευρέως φάσματος με μερικές φορές σωτήρια δύναμη.
Το σκόρδο, στην πραγματικότητα, έχει αρκετές εκατοντάδες θεραπευτικές ιδιότητες, που επιβεβαιώνονται από ένα αυξανόμενο σύνολο επιστημονικών ερευνών, τις οποίες μπορείτε να δείτε στα άρθρα μου για το σκόρδο.
Ένα γρήγορο παράδειγμα της δύναμης του σκόρδου είναι η εξόντωση της ανθεκτικής σε πολλά φάρμακα φυματίωσης (MDR -TB).
Πέρυσι δημοσιεύτηκε ένα άρθρο σε επιστημονικό περιοδικό, που έδειχνε ότι το σκόρδο ήταν ικανό να αναστέλλει ένα ευρύ φάσμα φυματίωσης ανθεκτικής σε πολλαπλά φάρμακα στελέχη
Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα “Η χρήση του σκόρδου κατά της MDR-TB μπορεί να έχει μεγάλη σημασία για τη δημόσια υγεία”.https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S037887411831763X
Οι αντιμολυσματικές ιδιότητες του σκόρδου δεν τελειώνουν με το MDR-TB, καθώς έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλει και τα ακόλουθα παθογόνα όπως τον Streptococcus pyrogenes,
Streptococcus Mutans
το ελικοβακτήριο του πυλωρού/Helicobacter Pylori
το Clostridium
την Candida albicans
τον ιό του απλού έρπητα τύπου 1
τον ιό του απλού έρπητα τύπου 2
το Amoeba Entamoeba histolytica (παράσιτο)
το Clostridium
δερματοφυτίαση -μυκητιασική λοίμωξη του δέρματος
τις περιοδοντικές λοιμώξεις
τη γρίπη
τον πνευμονιόκοκκο/Pneumococcal Infections
Αυτή η καταπληκτική λίστα υπογραμμίζει πόσο σημαντικό είναι να χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά το σκόρδο στην κουζίνα μας!
Για μια πιο λεπτομερή ματιά σχετικά με το σκόρδο, σας παραθέτω κάποια από τα άρθρα μου:
Το σκόρδο, ο πολυτιμότερος βολβός του πλανήτη, με την ισχυρότερη θεραπευτική δύναμη.
Θεραπευτικό λάδι σκόρδου για αρθρίτιδα και φλεβίτιδα
https://botanologia.gr
μέλι
Οι μέλισσες παράγουν ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών ουσιών πέρα από το μέλι, όπως την πρόπολη,
το δηλητήριο του κεντριού,
τον βασιλικό πολτό,
το μελισσοκέρι,
τη γύρη μελισσών, αλλά αυτό το γλυκό, κολλώδες προϊόν τους, στο οποίο όλοι αγαπάμε να “βουτάμε”, το αγαπημένο μέλι, είναι ένα θαύμα της φύσης, το θαύμα τον μελισσών!
Αυτή η γλυκιά απόλαυση είναι ένας από τους πιο ισχυρούς θεραπευτικούς παράγοντες της φύσης.
Ας δούμε μόνο μερικά από τα πιο επιστημονικά ερευνημένα οφέλη και/ή εφαρμογές του μελιού για την υγεία μας:
-. το μέλι καλύπτει τις ευαίσθητες επενδύσεις του στομάχου, αποτρέποντας τις βλάβες και την αιμορραγία που προκαλούνται από κάποια φάρμακα, όπως η ασπιρίνη
-. προστατεύει τον οργανισμό μας από βακτηριακές λοιμώξεις.
-. oι ισχυρές αντιμυκητιακές του ιδιότητες συμβάλλουν στη θεραπεία της λοίμωξης από Candida
-. συμβάλλει στη θεραπεία των εγκαυμάτων
-. συμβάλλει στη θεραπεία της δερματίτιδας,
-. του διαβητικού έλκους και ελκών που σχετίζονται με τον έρπη…
Είναι όμως άκρως σημαντικό το μέλι μας να είναι ακατέργαστο, διότι το ακατέργαστο μέλι είναι αυτό που έχει τις ισχυρότερες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες – μειώνει άμεσα τις φλεγμονές, συχνά κατά >50%.
Πώς το ακατέργαστο μέλι έχει αυτή την ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση;
Το ακατέργαστο μέλι περιέχει εκατοντάδες ισχυρότατα φυτοθρεπτικά και φυτοθεραπευτικά συστατικά όπως
η luteolin
η apigenin
η quercetin
η chrysin, για να αναφέρω μόνο μερικές!
Πολλά από αυτά τα στοιχεία δρουν ως αντιοξειδωτικά, τα οποία καταπραΰνουν άμεσα την υπερβολική φλεγμονή.
Το μέλι είναι εξαιρετικά πλούσιο σε αυτές τις ενώσεις, αλλά αυτές αποδομούνται με τη θερμότητα, για αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι μέλι αγοράζουμε!
περισσότερες πληροφορίες για το μέλι στα άρθρα μου:
Το μέλι και 40 από τις πιο ισχυρές και πολύτιμες δράσεις του και ιδιότητες.
Τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία μας το απλό ρόφημα με μέλι και νερό
μέλι βοτάνων, ένα πανίσχυρο ίαμα!
Πως ετοιμάζω σιρόπι με τζίντζερ, μέλι και λεμόνι!
κουρκούμι
Η ρίζα του κουρκουμιού είναι πιθανότατα η πιο σημαντική ρίζα στον κόσμο.
Το κουρκούμι με την ονομασία Kanchani, που κυριολεκτικά σημαίνει “η χρυσή Θεά”, στην αρχαία ινδική θεραπευτική παράδοση, έχει εκτιμηθεί βαθιά και έχει δεχτεί απέραντο σεβασμό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, εδώ και αμέτρητους αιώνες – πιστεύω ότι είναι μια φυσική ενσάρκωση της συμπόνιας, της ευγένειας και της αγάπης για την ανθρωπότητα!
Το κουρκούμι με την περίφημη πολυφαινόλη του την κουρκουμίνη, έχει τεκμηριωθεί επιστημονικά ότι έχει περισσότερες από 800 εφαρμογές στην πρόληψη και θεραπεία ασθενειών.
Έχει επίσης αποδειχθεί ότι διαμορφώνει πάνω από 150 διακριτά βιολογικά και γενετικά/επιγενετικά μονοπάτια που έχουν αξία για την υγεία, αποδεικνύοντας μια πολυπλοκότητα καθώς και ευγένεια που κανένα φάρμακο στον πλανήτη δεν έχει ποτέ αποδειχθεί ότι διαθέτει.
Καθώς υπάρχουν πάρα πολλές παθήσεις υγείας που ωφελεί και συντελεί στην πρόληψη αλλά και στη θεραπεία τους το κουρκούμι, θα αναφέρω τις 10 κορυφαίες σύμφωνα με την ποσότητα των αποδεικτικών στοιχείων (αριθμός άρθρων) όσο και την ποιότητα των αποδεικτικών στοιχείων (ανθρώπινη μελέτη που εκτιμάται υψηλότερη από τα ζώα…
-. οξειδωτικό στρες
-. φλεγμονές
-. βλάβες DNA
-. υπεροξείδωση λιπιδίων
-. καρκίνος του μαστού
-. καρκίνος του παχέος εντέρου
-. ηπατική βλάβη που προκαλείται από χημικά
-. νόσος Αλτσχάιμερ
Για μια πιο λεπτομερή ματιά σχετικά με το κουρκούμι και την κύρια πολυφαινόλη του, την κουρκουμίνη, σας παραθέτω κάποια από τα άρθρα μου:
Κουρκούμι – Η επιστήμη επιβεβαιώνει ότι η κατανάλωσή του αντιστρέφει καθημερινά τον καρκίνο
Κουρκουμίνη: νέα μελέτη αποκαλύπτει ένα νέο σημαντικό όφελος της κουρκουμίνης στα ήδη υπάρχοντα…
Διατροφικές πηγές, μηχανισμοί δράσεις και τύποι καρκίνου στους οποίους αντιδρά η κουρκουμίνη
Το κουρκούμι προστατεύει από το Alzheimer και ενισχύει τις γνωστικές λειτουργίες
https://botanologia.gr
συνεχίζεται…
κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia – botanologia.gr
σκόρδο και φυματίωση: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5538156/
