Χοληστερίνη -Ένας ισχυρότατος χυμός για τη μείωση της χοληστερίνης
Διαβάζουμε στη wikipedia:
Χοληστερίνη ή χοληστερόλη είναι κηρώδης στερόλη που βρίσκεται στη μεμβράνη των κυττάρων όλων των ιστών του σώματος, και στο πλάσμα του αίματος όλων των ζώων.
Μικρότερες ποσότητες χοληστερίνης απαντώνται και στις μεμβράνες των φυτών.
Μαζί με τα τριγλυκερίδια χρησιμεύει στις κυτταρικές μεμβράνες, καθώς συμβάλλει στη ρευστή αλλά αδιάσπαστη δομή της μεμβράνης, και της προσδίδει λειτουργικότητα.
Επιπλέον, έχει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη νευρικών συνδέσμων του εγκεφάλου και βοηθάει τον οργανισμό στο σχηματισμό και την προστασία των νευρώνων και στη δημιουργία των ιστών των κυττάρων.
Σε πολλές βιοχημικές διαδικασίες χρησιμεύει ως πρώτη ύλη, όπως στην παρασκευή της προβιταμίνης D και το σχηματισμό ορμονών.
Και θα ρωτήσουμε, τότε γιατί τόση προσπάθεια και άγχος για να τη μειώσουμε;
Μα γιατί με την διατροφή, η οποία έχει επικρατήσει στον πολιτισμό μας, έχει διαταραχτεί η ισορροπία της και έχουν αυξηθεί κατά πολύ οι τιμές της και, σύμφωνα με τους ειδικούς επιστήμονες, η χοληστερίνη όταν υπάρχει στο αίμα σε υπερβολικές τιμές – υπερχοληστερολαιμία – αποτελεί έναν από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση καρδιαγγειακών ασθενειών, που μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακό ή εγκεφαλικό επεισόδιο,δύο από τις κύριες αιτίες θανάτου στην Ευρώπη.
Αυτός είναι ο λόγος που οι ερευνητές επιστήμονες επιμένουν
πως
μια απλή αλλαγή στη διατροφή μας μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη συνολική μας υγεία και να μειώσει αισθητά τα επίπεδα της χοληστερόλης, χωρίς να αποκλείει την επαναφορά των ισορροπιών.
Τα λαχανικά τα οποία είναι πλούσια σε β-καροτένιο,
σε φυσικές στερόλες,
σε φυτικές ίνες και σε βιοδραστικές πολυφαινόλες μπορούν να διατηρήσουν τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα στα επιθυμητά επίπεδα.
Και τώρα ο χυμός μας που βοηθάει στην μείωση της χοληστερόλης, πάντα στα πλαίσια μια ισορροπημένης διατροφής.
Θα χρειαστούμε-
3 με 4 μέτρια μήλα με τη φλούδα – περίπου 730 με 750g
3 με 4 κλωνάρια σέλινο – περίπου 190 με 200g
2 φύλλα λαχανίδα/kale* – περίπου 70 με 80g
1 λεμόνι – περίπου 58 με 60g
4 φλιτζάνια σπανάκι – περίπου 120 με 150g
1 φλιτζάνι νερό χωρίς χλώριο
Και αφού πλύνομε καλά τα λαχανικά μας τα ρίχνουμε όλα μαζί στο μπλέντερ.
Αν ο χυμός μας είναι πολύ παχύρευστος, μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερο νερό, μέχρι να έχουμε την επιθυμητή πυκνότητα.
Μπορούμε να πιούμε το χυμό μας όποια ώρα της ημέρας θέλουμε ή όταν το ζητάει ο οργανισμός μας. – η ποσότητα είναι πρότυπη και τηρουμένων των αναλογιών ετοιμάζουμε όποια ποσότητα χρειαζόμαστε…
Δεν ξεχνάμε να αγοράζουμε με προσοχή τα φρούτα και τα λαχανικά για να αποφεύγουμε τα τόσο καταστροφικά φυτοφάρμακα και εντομοκτόνα
Και αν θέλουμε να έχουμε μια ιδέα ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει ο χυμός μας ας δούμε:
270 θερμίδες
λιπαρά 1,90 g
χοληστερόλη 0 mg
νάτριο 195 mg
κάλιο 1730 mg
υδατάνθρακες 85,00 g
φυτικές ίνες 2,5 g
σάκχαρα 56,50g
πρωτεΐνες 7,00g
βιταμίνη Α 675 mg
βιταμίνη C 112 mg
ασβέστιο 250 mg
σίδηρος 4.00 mg
χολίνη 44,00 mg
φυλλικό οξύ 214 mg
νιασίνη 2.004 mg
ριβοφλαβίνη 0.430 mg
θειαμίνη 0.190 mg
βιταμίνη Β-6 0,628 mg
βιταμίνη Ε 3,80 mg
βιταμίνη Κ 790,00 mg
χαλκός 1,030 mg
μαγνήσιο 105 mg
φώσφορος 180 mg
σελήνιο 2 mg
ψευδαργύρου 1,20 mg
και βέβαια
νερό 924 g
*Οι λαχανίδες/kale θεωρούνται ότι είναι πιο κοντά στο άγριο λάχανο από τις περισσότερες εξημερωμένες μορφές όπως η Brassica oleracea, το κοινό μας λάχανο/μάπα – παρωχημένη λέξη για το λάχανο
Σημείωση:
οι τιμές των θρεπτικών συστατικών είναι εκτιμήσεις που βασίζονται σε διάφορες μελέτες, για αυτό υπάρχουν διακυμάνσεις.
Κείμενα,επιμέλεια:thalia-botanologia.gr
Διαβάστε επίσης στη botanologia.gr:
Αγριοράδικο για τη χοληστερίνη,τη δυσκοιλιότητα και την αποτοξίνωση
Σημειώσεις:
1) Συμβουλευόμαστε πάντα τον γιατρό μας πριν ακολουθήσουμε οποιαδήποτε θεραπεία για μας και την οικογένειά μας
2) Οι πληροφορίες που παρέχονται προορίζονται μόνο για γενικούς ενημερωτικούς και πληροφοριακούς σκοπούς, δεν προσφέρονται και δεν συνιστούν ιατρική συμβουλή.
3) Σε καμία περίπτωση, κανένα από τα υλικά που παρουσιάζονται δεν προορίζεται να αντικαταστήσει την επαγγελματική ιατρική περίθαλψη ή την παρακολούθηση από ειδικευμένο γιατρό , ούτε πρέπει να ερμηνεύεται ως τέτοια.
4) Δεν χρησιμοποιούμε βότανα κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης , σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα ακόμα και συμπληρώματα χωρίς την γνώμη γιατρού μας
5) Ελέγχουμε πάντα τις αλλεργίες μας.
6) Δεν χρησιμοποιούμε τις πληροφορίες που παρέχονται για διάγνωση ή θεραπεία ενός προβλήματος υγείας ή ασθένειας, ή συνταγογράφηση φαρμάκων ή άλλης θεραπείας.
7) Πάντα να μιλάμε με το γιατρό μας ή άλλο επαγγελματία υγείας πριν πάρουμε οποιοδήποτε φάρμακο ή θρεπτικό, βοτανικό ή ομοιοπαθητικό συμπλήρωμα, ή χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε θεραπεία για ένα πρόβλημα υγείας.
8) Εάν έχουμε ή υποψιαζόμαστε ότι έχουμε κάποιο ιατρικό πρόβλημα, επικοινωνούμε αμέσως με το γιατρό μας.
9) Δεν παραβλέπουμε την επαγγελματική ιατρική συμβουλή ή την καθυστέρηση στην αναζήτηση επαγγελματικής συμβουλής, επειδή γνωρίζουμε κάτι σχετικό.
αναφορές:
https://academic.oup.com/ajcn/article/111/2/307/5675325
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6997084/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3093779/
el.wikipedia.org
