Πως αποθηκεύουμε τα βότανά μας για να διατηρήσουν τις ιδιότητές τους

                   Τα βότανα για να διατηρήσουν τις ιδιότητές τους και την ευωδιά τους χρειάζονται σωστή αποθήκευση.
Τα αποξηραμένα βότανα για να μπορέσουν να διατηρηθούν χωρίς να χάσουν τις ιδιότητες τους, χρειάζονται σωστή αποθήκευση.
Όλα τα μέρη των βοτάνων όπως άνθη,
φύλλα,
ρίζες πρέπει να τα αποθηκεύουμε σε σκουρόχρωμα αποστειρωμένα γυάλινα βάζα, τα οποία να διαθέτουν αεροστεγές καπάκι.
Tα τοποθετούμε σε σκοτεινό και ξηρό αποθηκευτικό χώρο, όπως σε κλειστά ράφια της κουζίνας μας, χωρίς υγρασία.
Διατηρούνται περίπου ένα χρόνο.
Εκτός από τα βάζα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χάρτινες καφέ σκουρόχρωμες σακούλες, από βιολογικά υλικά  ή μικρά σακουλάκια από λινάτσα.
Οι σακούλες πρέπει να τοποθετούνται σε σκοτεινό και ξηρό αποθηκευτικό χώρο.
Τα βότανα που αποθηκεύουμε σε σακούλα ή σε λινάτσα διατηρούνται πολύ λίγο, διότι με την πάροδο του χρόνου απορροφούν τα αρώματα των βοτάνων μας.
Εγώ προτιμώ πάντα τα γυάλινα βάζα.
Δεν χρησιμοποιώ μεταλλικά ή πλαστικά βάζα γιατί υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης των βοτάνων μου.
Τα αποθηκεύω πάντα στο πιό σε ξηρό, δροσερό και σκοτεινό ντουλάπι της κουζίνας μου, ώστε να αντέξουν και δώδεκα μήνες μετά την συγκομιδή τους.
Κάποια βότανα μπορούν αμέσως μετά την συγκομιδή τους να καταψυχθούν και να διατηρηθούν στην κατάψυξη.
Ο χρόνος που μπορούν να αντέξουν στην κατάψυξη τα βότανά μας είναι περίπου έξη μήνες, εγώ δεν προτιμώ αυτή την αποθήκευση.
     Βάζω πάντα ετικέτες με το όνομα του βοτάνου μου έξω από τα βάζα μου, για να γνωρίζουν όλοι στην οικογένεια τι είναι τι.
Βότανα αμέσου δράσης που βρίσκονται πάντα στο ντουλάπι της κουζίνας μου
Αν θα με ρωτούσατε – Ναι, υπάρχει ένα βάμμα ή ένα ρόφημα βοτάνων για κάθε έναν από εμάς, αλλά και ένα για κάθε πρόβλημα υγείας που τυχόν μας ενοχλήσει.
Τα τονωτικά βότανα και η βοτανοθεραπεία σε συνδυασμό με τη διατροφική θεραπεία και την προληπτική διατροφή, είναι καθημερινές πρακτικές που πρέπει να μάθουμε να τηρούμε αν θέλουμε να διατηρήσουμε την υγεία μας αλλά και την ευζωία μας.
Άρνικα, δεν λείπει ποτέ από το φαρμακείο μου, σε αλοιφή
Αχίλλεια, σε αποξηραμένο βότανο
Βαλσαμόχοτρο, δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου – σε βάμμα, δε λάδι, σε αποξηραμένο βότανο
Βερμπάσκο σε αποξηραμένο βότανο
Γλυκύρριζα, σε παστίλιες
Εχινάκεια, σε βάμμα, σε σκόνη
Εφέδρα, σε αποξηραμένο βότανο
Θυμάρι, δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου – σε σκόνη και σε αποξηραμένο βότανο
Κουρκούμι, δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου – σε σκόνη και σε αποξηραμένο βότανο
Καυτερή πιπεριά καγιέν, σε βάμμα
Ρίγανη, δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου – σε βάμμα, σε σκόνη και σε αποξηραμένο βότανο
Σκόρδο, δεν μου λείπει ποτέ, σε ολόκληρες σκελίδες, σε λάδι και σε βάμμα
Σύμφυτο, δεν λείπει ποτέ από το φαρμακείο μου, σε αλοιφή
Σαμπούκος, σε αποξηραμένο βότανο
Τσουκνίδα, δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου – σε σκόνη και σε αποξηραμένο βότανο
Τσάι του βουνού, δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου – σε σκόνη και σε αποξηραμένο βότανο
Τζίνζερ, δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου – σε σκόνη και σε αποξηραμένο βότανο
Φασκόμηλο, δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου – σε βάμμα και σε αποξηραμένο βότανο
Χαμόμηλο, δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου – σε βάμμα, σε λάδι, σε σκόνη και σε αποξηραμένο βότανο

Κείμενα-παρουσίαση:thalia-botanologia.gr