Ετοιμάζω ρόφημα με αποξηραμένα φύλλα φραουλιάς!

Όλοι γνωρίζουμε τις φράουλες και όλοι κάποια στιγμή έχουμε γευτεί τους νόστιμους καρπούς της φραουλιάς.
Πόσοι όμως γνωρίζουμε πως και τα φύλλα της φραουλιάς χρησιμοποιούνται για τις θρεπτικές και φαρμακευτικές τους ιδιότητες;
Λοιπόν-
Τα φύλλα φραουλιάς, αυτά τα μικρά σκούρα πράσινα,
οδοντωτά,
τρίφυλλα φυλλαράκια τα χρησιμοποιούμε για τις θρεπτικές και φαρμακευτικές τους ιδιότητες.
Τα φύλλα της φράουλας περιέχουν ellagic acid, μια φυσική πολυφαινόλη, (η οποία βρίσκεται σε πολλά φρούτα και φυτά, δρα ως αντιοξειδωτικό και έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων, η ανακούφιση της φλεγμονής και η προστασία της λειτουργίας του εγκεφάλου)
βιταμίνη C,
τανίνες (που η παρουσία τους δίνει στα φύλλα μια στυπτική ποιότητα, παρόμοια με το πράσινο τσάι)
σίδηρο,
ασβέστιο κα άλλα ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως  φλαβονοειδή,
proanthocyanidins και την ισχυρή fragarin ( η fragarin είναι ένας αντιμικροβιακός παράγοντας που απομονώθηκε από τα φύλλα της φράουλας και ανήκει στην τάξη των ανθοκυανιδινών-3-o-γλυκοσιδίων.
Μελέτες έδειξαν ότι η fragarin αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων και δρα σε κυτταρικό επίπεδο για να μειώσει τη βιωσιμότητα των κυττάρων)
Τα καταναλώνουμε αποξηραμένα σε ροφήματα  για ηπατικές παθήσεις,
για την ουρική αρθρίτιδα,
για την ρευματοειδή αρθρίτιδα,
για την αντιμετώπιση πεπτικών προβλημάτων, όπως η διάρροια,
για την υποστήριξη της πέψης,
ως διουρητικά,
για την προώθηση της συνολικής υγείας των νεφρών,
για την διέγερση του μεταβολισμού,
για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και ως γενικό τονωτικό.
Τα χρησιμοποιούμε φρέσκα στην μαγειρική σε smoothies, κοκτέιλ και άλλα πιάτα και
σε τοπικές εφαρμογές για δερματικά εξανθήματα.
Τα χρησιμοποιούμε επίσης και ως βάμματα!
Η Γερμανική Επιτροπή Ε αναφέρει ότι αποτελούν υποστηρικτική θεραπεία για το αναπνευστικό, το νευρικό και το κυκλοφορικό σύστημα
ρόφημα από αποξηραμένα φύλλα φράουλας 
Οι ζουμερές φράουλες τελικά δεν είναι ο μόνος θησαυρός της φραουλιάς!
Και τα φύλλα της φραουλιάς, όπως είπα, είναι ένας πραγματικός θησαυρός χρήσιμων ουσιών!
Συνοπτικά λοιπόν τα φύλλα φράουλας:
-. ενισχύουν το ανοσοποιητικό – πλούσια σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά
-. βελτιώνουν την πέψη – βοηθούν στη γαστρίτιδα, στην κολίτιδα, στις καούρες, στη διάρροια, στην κατακράτηση υγρών
-. μειώνουν την αρτηριακή πίεση – καλό για την υπέρταση.
-. καθαρίζουν τον οργανισμό – απομακρύνουν τις τοξίνες, βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών.
-. βοηθούν στην αναιμία – περιέχουν σίδηρο και φυλλικό οξύ.
-. ηρεμούν τα νεύρα – χρήσιμο για το άγχος και την αϋπνία.
-. ανακουφίζουν  από τον πόνο της ουρικής αρθρίτιδας και της αρθρίτιδας – απομακρύνει τα άλατα του ουρικού οξέος.
Και ας ετοιμάσω τώρα ένα έγχυμα από αποξηραμένα φύλλα φράουλας για ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας και για τόνωση του οργανισμού!
θα χρειαστώ:
-. 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φύλλα φράουλας
-. 300ml βραστό νερό
και:
-. ρίχνω τα φύλλα σε ένα φλυτζάνι το οποίο σκεπάζει
-. προσθέτω το νερό που μόλις έχει κοχλάσει
-. σκεπάζω και αφήνω να εμποτιστούν τα φύλλα μου για 15-20 λεπτά.
-. σουρώνω και
-. σερβίρω σκέτο ή με μέλι ή με μέλι και λεμόνι ή μόνο με λεμόνι!
       Επίλογος
Η Fragaria vesca, που συνήθως ονομάζεται άγρια ​​φράουλα,
φράουλα του δάσους,
φράουλα των Άλπεων ή ευρωπαϊκή φράουλα, είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό στην οικογένεια των τριανταφυλλιών που αναπτύσσεται φυσικά σε μεγάλο μέρος του Βόρειου Ημισφαιρίου και παράγει βρώσιμους καρπούς.
Ο Louis de Vilmorin κάνει διάκριση μεταξύ άγριας ή δασικής φράουλας/Fragaria vesca και αλπικών φραουλών/Fragaria alpina, μια διάκριση που δεν γίνεται από τις περισσότερες εταιρείες σπόρων ή φυτώρια, τα οποία συνήθως πωλούν την Fragaria vesca ως “αλπική φράουλα”
Τα επιστημονικά άρθρα σχετικά με τα φύλλα φράουλας καλύπτουν διάφορα θέματα, όπως τις σημαντικές αντιοξειδωτικές και αντιδιαβητικές τους ιδιότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πολυφαινόλες, το δυναμικό τους ως πηγή συστατικών για καλλυντικά και φαρμακευτικά προϊόντα,
Βιοδραστικές ενώσεις και εφαρμογές στην υγεία
Αντιοξειδωτικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες: Τα φύλλα της φραουλιάς είναι πλούσια σε βιοδραστικές ενώσεις όπως η quercetin,
η kaempferol και η ellagitannins, που παρουσιάζουν υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα και αντιδιαβητικές ιδιότητες.
Δυνατότητες στην κοσμετολογία και τη φαρμακευτική: Λόγω των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών και anti-apoptotic ιδιοτήτων τους, τα εκχυλίσματα φύλλων της φραουλιάς εμφανίζονται πολλά υποσχόμενα ως φυτική πρώτη ύλη για τη φαρμακολογία
Πολυφαινόλες: Μελέτες υπογραμμίζουν ότι τα φύλλα φράουλας μπορούν να περιέχουν σημαντικά υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες από τον καρπό, καθιστώντας τα μια πολύτιμη και υποτιμημένη πηγή αυτών των ενώσεων.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε είδος Fragaria spp. εναλλακτικά για την συλλογή φύλλων!
Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί κάποιος να εμφανίσει αλλεργική αντίδραση.
Είναι πάντα καλή ιδέα να συμβουλευόμαστε έναν εξειδικευμένο επαγγελματία υγείας πριν χρησιμοποιήσουμε φυτικά προϊόντα, ειδικά έγκυες, θηλάζουσες και άτομα που παίρνουν φάρμακα.
Για ασφαλή κατανάλωση, χρησιμοποιούμε φύλλα από βιολογικές πηγές ή βεβαιωνόμαστε ότι έχουν αποξηρανθεί σωστά για να εξαλειφθούν πιθανές τοξικές ενώσεις όπως το υδροκυάνιο (HCN) που μπορεί να σχηματιστεί κατά την αποσύνθεση των φύλλων.
Όσον αφορά το υδροκυάνιο/HCN, οι ίδιες οι φράουλες περιέχουν τόσο μικρή ποσότητα της ουσίας που δεν αξίζει καν να αναφερθεί, το ίδιο συμβαίνει και με τα φύλλα.
Εάν είστε αλλεργικοί όμως στις φράουλες, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι θα είστε αλλεργικοί και στα φύλλα φράουλας, οπότε ελέγξτε τουλάχιστον τα μείγματα για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα έχετε αντίδραση.

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia-botanologia.gr
                   *Σημαντικές πληροφορίες
Αν τα συμπτώματα επιμένουν πάνω από 4 ημέρες ή συνοδεύονται από υψηλό πυρετό, συμβουλευόμαστε τον γιατρό μας, οπωσδήποτε
Δεν χρησιμοποιούμε ΠΟΤΕ βότανα ή αιθέρια έλαια, στα οποία έχουμε αλλεργία
To botanologia.gr είναι, αυστηρά, ένας ιστότοπος ειδήσεων και πληροφοριών σχετικά με τα βότανα.
Το περιεχόμενο δεν προορίζεται να υποκαταστήσει επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία.
Πάντα να ζητάμε τη συμβουλή του γιατρού μας ή άλλου ειδικευμένου γιατρού, για ιατρικά θέματα και προβλήματα που μας απασχολούν.
Δεν παραβλέπουμε ποτέ επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές.
Αν σε κάποιο προϊόν είμαστε αλλεργικοί δεν το χρησιμοποιούμε, επίσης δεν χρησιμοποιούμε προϊόντα και συστατικά που δεν ανέχεται το δέρμα μας
Δεν χρησιμοποιούμε βότανα κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης , σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα ακόμα και συμπληρώματα χωρίς την γνώμη γιατρού μας
αναφορές:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9966301/
https://www.mdpi.com/2076-3417/15/17/9240
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9415522/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212429224001214
https://en.wikipedia.org/wiki/Fragaria_vesca
https://en.wikipedia.org/wiki/Louis_de_Vilmorin
https://www.researchgate.net
strawberry leaves
https://www.nature.com/articles/s41598-019-55033-w