Βότανα και υγεία-Herbs and Health

Μια Κρητική μαντινάδα λέει:
Σώπασε,συ αγάπη μου,μα ο κόσμος δεν εχάθη
και με τα βότανα τση γης γιατρεύονται τα πάθη!

Τα βότανα στην ιστορία γενικά της ιατρικής και της φαρμακολογίας διαδραμάτισαν κορυφαίο ρόλο.
Η εμπειρία τόσων αιώνων και οι παρατηρήσεις,έχουν δώσει απαντήσεις σε προβλήματα υγείας που είχαν- και έχουν- απασχολήσει τους ανθρώπους.
Έχει παρατηρηθεί ότι μερικά βότανα έχουν τόσο ιδιαίτερες ιδιότητες όπως:
-τονωτικές,αντισηπτικές,ηρεμιστικές,παυσίπονες,αναζωογονητικές,επουλωτικές και πολλές-πολλές άλλες.
Σε διάφορα εργαστήρια του κόσμου εξετάζονται εκατοντάδες φυτά και βότανα και αναζητούνται καινούργια φάρμακα.
Γιατί τότε όλοι εμείς οι σύγχρονοι άνθρωποι έχουμε εξοβελίση από την διατροφή μας όλον αυτό τον πλούτο των χόρτων των λαχανικών και των βοτάνων;
Θα μου πείτε χίλιες δύό δικαιολογίες,ναι τις γνωρίζω,όταν είμαι κουρασμένη και εξαντλημένη από τον εξουθενωτικό τρόπο ζωής μας μερικές φορές τις χρησιμοποιώ και εγώ.
Είναι λάθος.
Τα φρούτα τα λαχανικά και τα βότανα πρέπει-για να μην πω επιβάλλεται να βρίσκονται κάθε μέρα στο τραπέζι μας.
Δεν είναι δύσκολο,προσπαθήστε το.
Τα βότανα είναι εκτός των άλλων πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών ουσιών που κατά κανόνα προστατεύουν τον ανθρώπινο οργανισμό από καρδιακές παθήσεις και πλήθος άλλων ασθενειών.
Επειδή λοιπόν γνωρίζω πόσο ευεργετική επίδραση έχουν τα βότανα γενικά στην υγεία μας -εκτός από το να σας γνωρίσω έναν μεγάλο αριθμό βοτάνων-θα σας παραθέτω κατά καιρούς και συνταγές μαγειρικής με βάση τα βότανα και τα λαχανικά.

Κείμενο,επιμέλεια:thalia-botanologia.blogspot.gr

Share: